Assurer l’accueil, le service et la satisfaction des clients en veillant à la qualité du service en salle et au respect des règles d’hygiène
et de sécurité.
Activités principales
Accueil et service clients :
– Accueillir chaleureusement les clients dès leur arrivée.
– Présenter la carte et conseiller les clients sur les plats,
boissons et suggestions du jour.
– Prendre les commandes avec précision et transmettre les
informations en cuisine et au bar.
– Servir les plats et boissons dans le respect des règles de
présentation et de service.
– Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas.
Préparation et mise en place de la salle :
– Assurer la mise en place des tables (nappe, couverts, verres,
décorations).
– Préparer les postes de travail et vérifier la propreté de la salle.
– Dresser les tables avant chaque service.
– Participer au rangement et au nettoyage de la salle après le
service.
Encaissement et gestion administrative :
– Présenter l’addition aux clients, encaisser les paiements et
rendre la monnaie.
Respect des normes :
– Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène, de sécurité et
de service.
– Signaler toute anomalie ou problème à la hiérarchie.
Profil recherché
Compétences techniques :
– Connaissance des règles de service à table et des vins est un plus.
– Maîtrise des techniques d’encaissement.
– Capacité à travailler en équipe.
Qualités personnelles :
– Sens du contact et de l’accueil.
– Dynamisme, disponibilité et réactivité.
– Bonne présentation.
– Résistance au stress et polyvalence.
– Sens de l’organisation.
Conditions de travail
– Horaires variables, souvent en coupures, soirées, week-ends
et jours fériés.
– Travail debout prolongé.
– Ambiance dynamique et rythme soutenu lors des services.
– Deux jours de repos hebdomadaires.