Le Restaurant universitaire La Courtaisière (la Roche-sur-Yon) recherche son/sa Responsable d’approvisionnement.
Vous aimez le contact avec les étudiants? Vous aimez le milieu de la restauration collective tout en bénéficiant de vos week-ends et d’horaires réguliers? Venez rejoindre l’équipe du restaurant universitaire La Courtaisière – Crous de Nantes à la Roche-sur-Yon.
Vos missions :
– Responsable de la bonne tenue du magasin, tenir la comptabilité denrées, matériels, produits d’entretien,
– Prendre en charge les opérations de réception, de rangement, de stockage et de distribution des denrées alimentaires, des matériels et des fournitures,
– Assurer la tenue des stocks entrées-sorties,
– Effectuer les inventaires mensuels,
– Interlocuteur des fournisseurs, passer notamment les commandes courantes,
– Connaître le seuil de réapprovisionnement et informer le chef de cuisine des marchandises manquantes,
– Suivre et veiller à la bonne exécution des marchés,
– Participer à la recherche de nouveaux produits,
– Veiller au nettoyage des locaux et du véhicule placés sous sa responsabilité,
– Effectuer les livraisons à la cafétéria avec le véhicule réfrigéré,
– Veiller au respect des règles d’hygiène, de santé et de sécurité en vigueur.
Permis B indispensable.
Le salaire peut varier en fonction de l’expérience du/de la candidat/candidate.