Dans le cadre de l’ouverture du Food Court du Pic, nous recherchons un.e référent.e Barista (H/F) pour accompagner le
lancement opérationnel de cet espace de restauration innovant. En collaboration étroite avec le/la responsable bar
et le responsable hospitality, vous assurez la coordination des équipes sur le terrain, garantissez la qualité du service,
et participez à la mise en place d’une expérience client unique dans un cadre stimulant et en constante évolution.
*Vos missions :
Organisation du service :
– Assurer l’ouverture du point café/barista (mise en place, vérification du matériel, préparation).
– Organiser les tâches de la journée en fonction de l’affluence et des priorités.
– Préparer les boissons chaudes, jus et softs avec précision et soin.
– S’assurer du bon fonctionnement des machines et de l’entretien quotidien.
– Assurer le réassort continu des produits et transmettre les besoins (stock café, lait, jus, matériel.).
Expérience client et qualité :
– Garantir la fluidité et les temps de service.
– Proposer une expérience client agréable : rapidité, écoute, présentation soignée.
– Remonter les suggestions ou incidents terrain.
– Participer à la réflexion sur la carte, les produits de saison et les nouveautés.
Encadrement et hygiène :
– Être référent pour les nouveaux baristas ou extras.
– Former sur les procédures café et accueil.
– Veiller et appliquer le respect des normes HACCP, au nettoyage des machines et au rangement du poste.
*Vous :
– Justifiez d’une première expérience réussie (minimum 1 à 2 ans) en service bar et/ou en coordination
d’équipe.
– Encadrez une équipe avec bienveillance, rigueur et sens de l’organisation.
– Agissez avec réactivité en période de forte affluence.
– Garantissez la qualité du service et la satisfaction des clients.
– Appliquez les standards d’hygiène, de sécurité et de service avec exemplarité.
– Partagez vos savoir-faire et vos bonnes pratiques avec les nouveaux arrivants.
– Faites preuve d’initiative et d’un excellent relationnel.
*Les avantages :
– Semaine de 4 jours
– Travail sans coupure
– Tickets restaurants
– Cadre de travail privilégié : équipements modernes à disposition, salles de repos équipées de fauteuils
massants, douches, salle de sport.
Si ce poste correspond à votre profil, nous vous invitons à déposer votre candidature. Vous serez ensuite convié(e) à une réunion d’information collective, prévue le 6 novembre après-midi, au cours de laquelle nous vous présenterons le PIC, les postes à pourvoir, suivie d’un temps d’échange avec les recruteurs.