Domaine familial en bio et biodynamie de 50 hectares, produisant du vin et de l’huile d’olive en bouteilles.
Nous cherchons, pour accompagner notre développement et notre recherche de qualité, à élargir notre équipe, avec un poste d’aide caviste et préparateur de commandes.
Vous travaillerez avec une équipe jeune et dynamique sous la direction d’une œnologue.
Vos tâches principales :
– PREPARATEUR DE COMMANDES (70% du temps)
– Préparation journalière des commandes pour la France et l’export
– Réaliser le chargement et/ou déchargement des marchandises à l’aide de gerbeur et de chariot élévateur
– Assurer des opérations de logistique : étiquetage, palettisation
– Assurer le suivi des stocks bouteilles et le rangement du stockage
– CAVISTE (30% du temps)
Seconder le maître de chai dans les travaux :
– Réception de vendange, vinification, pressurage, débourbage, suivi de fermentations, soutirage
– Appliquer rigoureusement le plan d’hygiène de la cave : entretien et nettoyage de la cave, nettoyage et désinfection du matériel vinaire et des locaux en respectant les consignes de l’oenologue
– Préparation des vins à la mise en bouteille (filtration en interne ou avec un prestataire, dégazage, sulfitage.)
– Encadrer les prestataires lors des mises en bouteilles
Vos tâches secondaires :
Peut être amené à participer à toutes les tâches viticoles : taille, attachage, travaux en vert.