Le rôle de l’opérateur/opératrice de laboratoire est de réaliser les opérations de préparation et de fabrication dans le respect des consignes.
Il/Elle réalise des opérations manuelles liées au produit (découpe de pâte, dorage, fonçage) et régler les équipements.
Principales tâches :
– Organiser le poste de travail.
– Apprécier la conformité des produits aux consignes données (trier).
– Contrôle des produits. (mesurer, peser, contrôle de la couleur, de la forme).
– Identifier et écarter les produits non conformes.
– Evacuer les déchets.
– Ranger le matériel.
– Nettoyage de l’espace de travail.
– Respecter les objectifs et les consignes.
– Adapter sa position en fonction des opérations de manipulation à effectuer en veillant à sa sécurité.
– Mettre en œuvre les consignes en matière d’hygiène et de qualité lors de la manipulation des produits.
– Mettre en œuvre les consignes en matière d’hygiène tout au long de son service : port de vêtements de travail appropriés, lavage des mains,
– Reporter les informations demandées sur les feuilles prévues à cet effet.
– Réaliser les opérations de nettoyage de l’outil et des locaux en fin de poste.
– Mettre en œuvre les procédures qualité tout au long de son poste.
– Signaler les anomalies constatées sans délai au coordinateur de production.
– Compléter les fiches de demande de maintenance.
Port de vêtements de travail adaptés, chaussures de sécurité, dans certain cas de protections auditives ou de gants.