Missions et savoir-faire:
– Accueillir et installer les clients
– Prendre les commandes et conseiller les clients
– Assurer le service des plats et boissons
– Superviser et coordonner les commis de salle
– Veiller à la satisfaction des clients
– Préparer et organiser la mise en place de la salle
Qualités (savoir-être) : organisé, rigoureux, accueillant,
Qualification/Diplôme : CAP salle / restauration ou CQP restauration/serveur minimum
