Nous recherchons un(e) chef(fe) boulanger(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre boulangerie artisanale. Vous serez responsable de la production quotidienne de nos pains et viennoiseries, en veillant à la qualité, à la régularité et au respect des recettes traditionnelles.
**Missions principales :**
– Préparer et pétrir les pâtes selon les recettes et les normes d’hygiène
– Superviser la cuisson des produits et contrôler leur qualité
– Gérer l’approvisionnement en matières premières
– Encadrer et former l’équipe de boulangers et apprentis
– Veiller au respect des règles de sécurité et d’hygiène
– Innover et proposer de nouvelles recettes pour diversifier l’offre
**Profil recherché :**
– Expérience confirmée en tant que chef boulanger
– Connaissance approfondie des techniques de panification et de viennoiserie
– Sens de l’organisation et leadership
– Rigueur, créativité et passion pour le métier
– Capacité à travailler tôt le matin et en horaires décalés
**Conditions :**
– Rémunération : à négocier selon profil et expérience
Poste à pourvoir en septembre