Nous sommes une exploitation agricole située à Salon-de-Provence, engagée dans une agriculture à taille humaine depuis 2018.
Notre modèle repose sur l’élevage de porcs Gascons/Duroc et de vaches Angus/Tarine, la transformation des produits sur place et la vente directe et l’autonomie.
Missions :
Désossage de porcs Gascons/Duroc et de vaches Angus/Tarine
Transformation et mise sous vide de la viande et des produits de charcuterie
Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
Expérience en boucherie et charcuterie, idéalement avec des connaissances en désossage et en mise sous vide
Sensibilité à l’agriculture durable et à la vente directe
Capacité à travailler en autonomie
Respect des règles d’hygiène et de sécurité
Conditions de travail :
Contrat : CDD de 18 mois
Horaires : du lundi au vendredi, à raison de 39h/semaine
Lieu de travail : au sein de l’exploitation basée sur Salon-de-Provence