Rejoignez une maison artisanale et apprenez un savoir-faire rare
Depuis plusieurs dizaines d’années, nous fabriquons des calissons, nougats et confiseries artisanales à Éguilles, près d’Aix-en-Provence.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons une personne motivée pour rejoindre notre atelier et être progressivement formée à la fabrication de nos spécialités, avec une responsabilité particulière sur les nougats.
À terme, le poste pourra évoluer vers des fonctions de chef d’atelier.
Vos missions
Vous participerez à l’ensemble de la fabrication artisanale :
– préparation des matières premières ;
– cuisson des sucres, du miel et fabrication des nougats ;
– participation aux fabrications de calissons, chocolats et autres confiseries ;
– contrôle qualité des produits ;
– nettoyage et entretien des équipements ;
– participation à l’organisation de l’atelier et à la gestion des stocks.
Une formation interne sera assurée afin de vous transmettre progressivement notre savoir-faire.
Votre profil
Nous recherchons avant tout une personne :
– rigoureuse et organisée ;
– patiente et attentive aux détails ;
– appréciant le travail manuel et les métiers de bouche ;
– ayant envie d’apprendre un métier artisanal.
Une expérience en pâtisserie, chocolaterie, confiserie, boulangerie, cuisine ou agroalimentaire est appréciée, mais la motivation et le potentiel seront privilégiés.
Nous vous proposons
– CDI à temps plein (39 h annualisées)
– Travail en journée
– Formation à un savoir-faire artisanal transmis depuis plusieurs générations
– Entreprise familiale à taille humaine
– Produits haut de gamme et fabrication traditionnelle
– Perspectives d’évolution vers un poste de chef d’atelier
Vous pensez ne pas avoir exactement le profil recherché mais vous aimez les métiers de bouche et souhaitez apprendre ? N’hésitez pas à nous contacter.