Nous recherchons pour notre client basé sur le secteur de Gigondas (84) un aide caviste / assistant vinification H/F pour la saison des vendanges :
Vous serez en lien direct avec l’équipe technique du site et participerez activement à toutes les étapes de la vinification, dans le respect des consignes de qualité, de traçabilité et de sécurité.
-Suivi des vinifications : réception de la vendange, tri, pressurage, débourbage, suivi des fermentations et des extractions, écoulage, dégustations
-Maintien de l’hygiène du chai et du matériel vinaire
-Enregistrement et suivi des données techniques
Vous possédez déjà une expérience sur un poste similaire. Vous êtes pro actif, dynamique.