Centrale Marcel est une entité du groupe Marcel et Fils, basée sur Grans.
Nous recrutons une personne pour un poste d’agent(e) de conditionnement en CDI temps plein.
Le poste est à pourvoir dès que possible sur notre centrale de Grans.
Travail du lundi au vendredi de 8h à 15h30 dans une zone de production froide (environ 2°).
Vos missions:
– Effectuer l’assemblage et le dressage des barquettes traiteur et boucherie selon le plan de production prédéfini et dans le temps imparti.
– Alimenter la machine sous vide avec les barquettes et procéder à l’étiquetage manuel
– Alimenter la machine de conditionnement.
– Procéder au conditionnement.
– Peser, doser et préparer les différentes garnitures à mettre en œuvre.
– Assurer le contrôle visuel des produits
– Respecter le mode de conservation des aliments, la chaîne de froid et leurs DLC.
– Suivre les stocks et définir des besoins d’approvisionnement en produits alimentaires et d’hygiène
– Utiliser le logiciel de traçabilité ZEST
– Réceptionner la marchandise avec contrôle qualité à la réception, rangement et étiquetage
– Assurer le nettoyage et le rangement des outils, des équipements et du poste de travail ainsi que des matières premières non utilisées.
-Trier et acheminer les déchets aux bons endroits selon leurs types (ex: compostage, benne à carton, etc…)
– Respecter les consignes du responsable
– Respecter les normes d’hygiène et de sécurité.
Profil:
– Respect des règles de sécurité, d’hygiène et d’environnement. Attention vous devez être rapide et doté(e) d’une bonne dextérité.
– Connaissances des règles HACCP et des règles de manipulation des denrées alimentaires.
– Polyvalence et dynamisme, pour pouvoir participer à toutes les opérations de conditionnement,
– Goût pour le travail en équipe, Travail en zone froide entre 0° et 4° .