Le Groupe Saint Michel (Etablissement Scolaire) recherche un(e) agent(e) de cafétéria, sous la responsabilité hiérarchique du Chef de cuisine.
Les missions :
– Mettre en œuvre et accompagner notre Chef de cuisine à la production culinaire de la cafétéria (élaboration des sandwichs, des menus, préparation et dressage des plats, gestion des stocks, .) d’un établissement scolaire, selon les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP obligatoire et GMNRC souhaité) la charte qualité de l’établissement et les impératifs budgétaires
– Entretenir et nettoyer le lieu de la cafétéria et d’autres locaux
– Effectuer la plonge des batteries de la cuisine en fin de service
Profil et compétences :
– Formation minimale souhaitée CAP ou expérience en restauration collective.
– Exigé : 1 an d’expérience dans le domaine de la restauration (collective) ou dans un poste similaire.
– Connaissance de l’outil informatique bureautique serait un plus.
– Faire preuve d’écoute et savoir interagir avec les différents interlocuteurs en toute discrétion.
– Être force de proposition et de créativité pour le choix des menus ou de mets.
– Être autonome, rigoureux(se), méthodique et organisé(e).
Type de contrat/horaires :
– 26,75 heures travaillées pour 18,50 heures modulées / semaine
Lundi, mardi, jeudi, vendredi de 9h00 – 13h00 et 13h45-15h30
Mercredi de 9h00 – 12h45
Possibilité de mise en place d’une Immersion avant prise de poste.
Avantages en nature (repas du midi à la restauration) / 6 semaines de congés payés / 11 à 13 semaines de RTT.