L’entreprise les P’tit plats de Clémence recherche 2 employés polyvalents de restauration collective pour sa cuisine centrale dans le cadre d’un accroissement d’activités.
Au sein de la cuisine centrale, vos missions seront:
* Préparer et réaliser les préparations froides (hors d’œuvre, fromages, desserts …) dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d’hygiène alimentaire, d’HACCP, de Plan de Maîtrise Sanitaire.
* Accomplir les différentes opérations de légumerie.
Réaliser les opérations de déconditionnement, décartonnage, déboitage des matières premières.
> Procéder au conditionnement des différentes composantes des repas.
* Appliquer les procédures d’entretien, de nettoyage des locaux et des matériels de production en
vigueur dans le Plan de Maîtrise Sanitaire.
* Capacité à travailler en équipe et doté d’un bon relationnel.
* Capacité d’organisation , de rigueur, d’autonomie et de disponibilité.
Temps de travail du lundi au vendredi. Horaires de journée, pas de travail le soir